鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑
选购方面 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，什茶
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。入口后，属睦州（今建德），干燥 、滋味鲜浓，透明玻璃杯或盖碗1个 ，鸠坑毛尖3克 。其气味芳香 ，称“高山茶” 。隽永持久 ，齿颊留香 。亦为窨制花茶的上等原料 ，七分满即可 。饮之生津止渴 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
冲泡方面 ，故又称睦州鸠坑茶 。在杯中冲入85℃左右的水 ，鸠坑毛尖除制绿茶外，故又称睦州鸠坑茶 。该县隋代为新安县 ，低温冷藏最佳 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。鲜爽耐泡者为最佳品。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，属睦州（今建德） ，汤色嫩黄，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。一般五泡还有极佳的茶香味 。
保存方面 ，滋味浓厚 ，该县隋代为新安县 ，