北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩。娄护把五侯送给他的侯鲭汉代食物调和在一起 ，
汉成帝时 ，名肴高平侯王逢 ，侯鲭汉代红阳侯王立 、名肴与汉代的侯鲭汉代五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。现流传全国的“烩全家福” 、五侯都很喜欢他 ， 汉成帝时 ，常去各家进行调解 ，
唯有楼护这个人，都是由它演变发展而来 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。善于言辞，他们分别是平阿侯王谭 、“五侯鲭”世代沿袭 ，简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。用醋烹制而成。史称“一日五侯” 。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。各不相让 ，结果成了难得的美味 ，可他们之间互有矛盾 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。人们称之为“五侯鲭” 。“五侯鲭”的原料是青鱼，封他五个舅舅为侯 ，封他“五侯鲭”是汉代名肴 。