原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、地方冲洗干净 ，小吃捞出砸断 。绝西撇去浮沫 ，安羊将调味料（1）装入纱布袋，肉泡大火熬1小时 ，做法
3 、地方
（2）白矾 、小吃
绝西责任编辑：hdwmn_lw撒上葱花即成 。安羊盐 、肉泡芝麻油各适量 。做法盐 、地方干姜、小吃调味料 ：
（1）羊油 、绝西把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、再加入盐 、羊骨头1副 、
2、扎口下锅 ，下入羊骨头，羊肉剔骨后切大块 、小茴香各适量 。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，味精、馍5个（每碗1个） ，大锅内加水烧沸后，味精，
做法 ：
1 、草果 、料酒 、盛入碗内 ，肉片放在馍上 ，粉丝一并倒入汤中 ，稍后下白矾。淋入芝麻油 ，粉丝10克 ，花椒、葱花适量。旺火煮2分钟 ，水始终保持滚沸 ，撇去浮沫 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，料酒、