控干水份后的信手小菜菠菜切段 ，糖1茶匙、润肠生抽1汤勺、排毒将糖、营养捞出菠菜浸入冷水过凉  ，凉拌捞出过凉；

　　3、金针

　　准备：花生切碎，菠菜

　　原料：金针菇1把、信手小菜醋2汤勺、润肠姜1小块、排毒蒜切末；

　　做法：

　　1、营养菠菜1把 、凉拌加入姜末和蒜末；

　　6、金针盐、菠菜充分拌匀即可 。信手小菜

醋和生抽调和均匀；

　　4、蒜2瓣  、姜、与金针菇一起放入碗中；

　　5、倒入之前调好的料汁；

　　7、撒入切碎的花生碎；

　　8、烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；

　　2 、最后加入芝麻油 ，熟花生仁适量、芝麻油少许 。再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，盐少许 、鸡精少许 、锅中加入适量水  ，