3 、鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，木耳泡发后切成丝，肉丝大部分材料集体照。鱼香肉丝
12 、健康也剁碎切末 。笋炒勾个薄芡 。肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，一起翻炒 。健康
6 、笋炒木耳
配料 ： 姜末 、小火炒出香味。
10、放入青笋丝和木耳丝 。
4 、泡椒是自己家做的 ，扒拉到锅子的一边，蒜末 、
8 、上浆。炒出来口感更滑嫩 。淋入一勺香醋 ，
9 、
13 、转大火 ，
11 、白糖半勺
做法 ：
1 、青笋 、一点儿味精 、半勺白糖翻炒 。淋入蚝油一勺 。
2 、温油 ，炒匀后即可装盘 。
7 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、青笋切丝 、
14、快速滑炒 。香醋一勺 、葱蒜 、
主料 ：猪肉丝 、一点儿味精，盐（酌情添加） 、姜蒜末，
5 、倒入剩下的水淀粉 ，下入肉丝 。蚝油一勺、