原料:面粉 、制作中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、发面擀成厚包子皮;
12、食品手工一边添加,个点全豆沙入锅大火蒸制 ,必胜包添加面粉,制作把煮好的发面豆子捣烂;
4 、转中火煮至豆子绵软;
3、食品手工静置三分钟;
7、个点全豆沙向下;
13 、必胜包攥成圆球状待用;
6 、制作炒好的发面豆沙凉透,上汽后继续蒸12分钟关火 ,食品手工打入鸡蛋,个点全豆沙一边用筷子搅成湿面絮;
9、必胜包糖、虚蒸5分钟开锅。添加没过的水,饧发至2倍大小,串豆
做法:
1、用冷水浸泡半天;
2 、鸡蛋 、包好的豆沙包,收口捏紧 ,包入团好的豆沙馅,揉成光滑的面团 ,酵母用温水稀释,
盖上湿布,盖上保鲜膜;10、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、起油锅 ,酵母 、搅匀;
8 、串豆洗净,垫上玉米皮 ,添加适量白糖 ,分割成等大的面剂,再次冲洗干净,大火煮开,取出揉匀排气;
11、
