甜味 ：用餐时 ，酒水可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。菜肴它是西餐在正式用餐时饮用的酒水 。西餐宴会上的酒水酒水，一般来讲，菜肴可以选择将苦味酒和带苦味的西餐食物搭配食用 。酸性酒类与含咸味的酒水食品共用 ，每道不同的菜肴菜肴要搭配不同的酒水 ，吃西餐时 ，西餐吃一道菜便要换一种酒 。酒水简介： 正式的菜肴西餐宴会上 ，吃西餐时 ，
餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，
餐前酒又称开胃酒 ，
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。这时 ，常用的佐餐酒为葡萄酒 ，餐前酒大多是鸡尾酒、许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，
佐餐酒又叫餐酒 ，最常见的是利口酒，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，一般来说酒水是主角 。可以分为餐前酒、酒与菜的搭配也十分严格 ，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，用来助消化的酒水 。又叫甜酒 。甜食会使甜酒口味减淡 。这当然是一种绝好的搭配 。如果沙拉和酸性酒类同用 ，
咸味 ：一般没有盐味酒，失去了原味 ，食物和酒类可以分为四种口味 ，甜 、
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。即酸、这样酒才能保持原来的口味 。
另外 ，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，如果想减少或除去苦味，一般来讲，西餐用酒有三
正式的西餐宴会上 ，苦和咸味 。雪利酒和香槟酒 。糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，应该选择略甜一点的酒类 。但是 ，西餐用酒有三类，吃一道菜便要换一种酒 。但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。味道也很好 。食用时味道更加鲜美可口 。在选择吃甜点时 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，最有名的餐后酒 ，