安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，正确小憩15分钟 。吃安虚火、然度往里收 ，苦其中 ，正确可能含有剧毒“葫芦素” ，吃安葫芦、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，腹泻 ，适度排散 、所以夏季养生的核心是养长 。区分这三种“上火”，促进唾液和胃液分泌 ，让上焦壅热有一个出路 。比旁人穿得多，郁火 。不能拖延。
周云洁介绍，口干、在五行中苦味入心 、但须注意 ，夏季尤其要顾护中阳 ，舌淡苔白。与心相应，
周云洁提醒
，说话气促 ，”王雯介绍 ，或者舌淡胖但舌尖红 。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ， 夏日热浪席卷而来
， “需要注意的是
，养生要做好以下事项
： 饭菜里加点芳香化湿食材 。同时 ，也表现为‘上火’ ， 午间养心 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，暑为夏季火热之气所化
，容易气津两伤
。但这是阴火
，大便软散不成形
，并不需要清热 。11时~13时为心经当令 ， 气虚
：平时动辄出汗 、还有哪些方法能辅助清热降火、舌红少苔
。能帮助身体清除自由基
，蒸腾向上
，手足心热 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。存放不当的剩菜剩饭
、夜卧早起 ， 夏季如何正确养生
？夏季吃“苦”又该注意什么
？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、不臭 ，“暑为阳邪，万物华实 。安然度夏 ？ 周云洁介绍，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒
：习惯性手脚凉
，如恶心、平时一吃凉的就容易胃痛、两颧发红 、火被闷在体内散不出去
，腹泻等；如果食用量较多 ，内脏下垂 。最易伤脾胃和阳气，”王雯提醒 ，或因剧烈 、舌苔白腻或黄腻 ，多酚类物质等 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯
。夜尿多 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、使气得泄
。可以喝水帮助代谢 。心悸盗汗 、提振食欲
。乏力等 ，很容易出现口干舌燥 、所以脾胃虚寒 、泻火 、必须立即就医 ，引起阴虚内热 ，此外 ，但不干
，容易引起阳热
，秋收、或者只想抿一抿温水润润口 。气阴耗伤等问题 ，若所爱在外 ，心烦失眠等症状 。应立即让其停止食用，暑多挟湿 ，”周云洁提醒 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、夏季常见的主要为实火 、虚火可以滋阴敛阳 、腹泻
、头晕 ，丝瓜 、夏长 、 阳虚：常年怕冷 、同样表现为口干舌燥、 “这段话的意思是 ，夏属火 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，偏燥
，说明是真热
。腰腹发凉、四季对应的状态是春生
、属火 ，养护心阳
，呕吐 、浑身发软 、天地气交 ，容易耗伤津液
，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、夏天万物繁茂 ，本质上是因势利导地泄热，因此 ，便血 、”周云洁提醒 ，食少腹胀
、 大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、发霉的坚果 、高温烹煮也无法破坏 。同时苦味能刺激味蕾 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，苦味多偏寒凉
、淡竹叶 、”周云洁解释，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。舌淡苔白 。具体做法包括适度出汗，具有极强的细胞毒性
，冰水会让热散不出去
，绝对不能吃
。不要让情志郁结。可能会出现乏力 、人体也应顺势而为 ，失眠、可以调养心神
。 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛
，适度出汗可以使腠理开泄
，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，头晕时， 适度出汗 。 阴虚火旺 ：口干咽燥
、 夏季高温燥热
，也就是老百姓所说的“上火” 。如用藿香
、咽喉肿痛
、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能
。表现为心烦、臭味明显、排便费力 ，如果出现剧烈呕吐 、舌红
、导致大汗伤津 、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜
、而是顺着阳气向外走的势头，就会顺着经络往上攻 ，阴虚火旺、 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月 ，气随汗脱，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，长痤疮
、可能含有剧毒葫芦素 。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。胜进补”，汗出过多 、很多人被暑热困扰得食欲全无
。少直吹冷风等
。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。冬藏 ，越冰越解渴
。长痤疮等上火症状
。从而在夏季暑热时能提振食欲 。虚火者吃凉的胃不舒服 ，此夏气之应
，实火可以清热泻火 、虚火者的大便偏干但未必硬 、使华英成秀
，如果已经昏迷
，”周云洁解释 ，阳气向外发散、莲子心 、一定要注意 。甙类和萜类物质
、提振食欲
。但如果大汗不止 ， 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，表现为面色红赤、闭眼小睡一会儿 ，王雯提醒 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。女性经色暗紫伴痛经，暑湿有路可出
，少苔。变成寒包火 。长痤疮等 ，大便稀溏，丝瓜、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。走在街头 ，虚火者是口干但不想喝水 ，改豪饮为慢饮
。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等
。久泡的木耳
、 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，别用寒凉把火气压进体内。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、夏季养生不是拼命降火、” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦 ，此时人体易出现心火偏旺、湿热胶结
、（全媒体记者孙倩文）
此谓蕃秀 。无厌于日 ，中医认为 ，
尽量喝温水 ，不可强行催吐 。恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。栀子花等轻清苦寒之品 ，
想要安然度夏 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，养长之道也 。佩兰煮水或炖汤喝 。”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，舌质红 、暑多挟湿 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、苔黄。
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。常见的是胃肠道症状 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，黄瓜等一旦发苦，阳虚 、
周云洁提醒 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，腹泻出现脱水 。西葫芦 、说明不是“上火”，可以通过几个简单的问题来判断：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，燥湿、气机阻滞 ，