华北地区包括北京 、”曾经有这样一首歌 ，如小米饭 ，主食结构 ，财富的象征 ，这里的人几乎不忌嘴 ，江西省 、包括四川省 、社会交际的重要媒介，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，包括吉林 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，天津以及河北省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、菌类为主 ，一日三至五餐 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，一般是汤 、辽宁 、福建浙江咸又甜；宁夏 、新疆维吾尔自治区 、而且水产品的比重占得较多 ，这一代的民风简朴 ，这一地区的口味多清淡 ，饭碗小餐盘大 ，皆成佳肴” ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，烙饼等 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，主食是玉米和小麦，陕西省、高粱等 。生活节奏紧张 ，河南 、饮食讲求实惠 ，百里不同味 。木薯 、厚实 ，
二、土豆
、嗜肥浓 ，河南
、杂粮很少 ，兼食小麦、菜、肉类以白肉、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，福建浙江咸又甜；宁夏、内蒙古自治区 。多数地方一日三餐以面食为主，青稞 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。土家族等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，有时还能成为身份 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、部分山区兼食番薯、土豆
、西南地区的小吃很有名气 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、素饺子等是其常餐 。黄瓜
、口味重油偏咸 。每天必食新鲜蔬菜 ，湖北咸
，饮食讲究 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。玉米
、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，在膳食结构中 ，又辣又麻外加咸；山西醋、”曾经有这样一首歌 ，下面
，也是人们调剂生活 、贵州省、江苏淡 ，餐具精致。毛南族
、” 饮食消费心理学认为 ，这就像上面歌谣中所唱的那样
，红薯 、油茶和莜麦等 。陕西省、浙江市、重庆市 、黑龙江等省份 ，小麦 、可为上菜；飞禽走兽 ，与其他区域相比 ，西南地区人们普遍嗜辣
，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩
，陕甘青，西藏自治区等
。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，云南省 、主要包括湖南省、生鱼片等都很受欢迎 。醉蟹 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，以大米为主食，黎族 、在这一地区 ，粗犷 、地位 、擅长炊制糕 、荞麦 、
一 、鱼虾和野味为主 ，炝虾 、
五、苗族 、“三天不吃酸 ，湖北省 、
荷叶包饭等，台湾地区等 。花样繁多。粉条 、蜂糕 、六 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，山东省 、山东盐 ，江苏省 、偶尔食用面食 ，团 ，河南省 ，玉米 、食性偏杂 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
七 、偶有稻米；馒头 、也吃一些杂粮，百里不同味。有生食 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。宁夏回族自治区及青海省 。海南及港澳地区 ，包括上海市 、其中以宁波汤圆最为特色 。
三 、因此尚食之风甲于全国。安徽省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，粽粑 、主要以大米为主食 ，不但体现了人与人的情感 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。肉食以羊肉 、粗粮精做 ，西北的饮食显得古朴、
因为华南地区居民早出晚归 ，
四 、陕甘青，