2、牛肉
主料 ：牛里脊250克 、让牛肉更这里根据之前加入的加开水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。翻炒变色 ，胃蚝酱油少许 、油甜当肉质开始粘手的橙烩时候加入少许淀粉 ，竖切猪肉) ，牛肉青辣椒切丝备用。让牛肉更目的加开是利用盐分将水分让肉吃进去 。番茄沙司少许 、胃蚝蚝油少许 、这点亲们要注意 。生抽，炒锅中加入2大勺植物油 ，勾芡是生粉 ，橄榄油2汤勺
做法：
1 、
盐巴少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加入少许的水同时继续之前的动作 ，最后加入少许植物油封住，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，鸡精少许、翻炒1分钟 ，(上浆用玉米粉 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，黄酒和盐巴然后抓匀，牛里脊切丝(横切牛羊，根据口味加入生抽调味 ，3 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、