7 、咸蛋咸蛋黄 、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦生菜 、肉肠
8、咸蛋
5 、黄瘦
肉肠3 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。清水200克
配料 ：瘦肉、肉肠
4 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，白糖、肉肠生姜 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
6 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。放入烧开水的锅中 ，食盐 、锅内烧开水 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
10 、
材料：粘米粉50克 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。葱头
调料 ：食油 、蚝油 、
9 、
2 、放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋黄切片 ，生菜洗净。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生抽 、瘦肉切薄片 ，