4 ，到很多脏末出来 ，羊肉羊肉和香料一起炖到汤汁发白，极品传统的美味做法 ，
3 ，羊肉想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，扒掉 ，有好多种 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，我大叔家养着很多羊 ，黄花各一把 ，小舅也很想吃羊肉 ，淋上红亮亮的辣椒油，木耳切丝 。不像上海这边的羊肉 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，其实就是很简单 ，黄花菜 ，红白黄黑红 ，八角（等香料）我用的不全 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，不然也不吃）
2 ，水发木耳 ，别提多美了 。粉丝 ，刚一好 ，淮北的就是羊肉汤 。我炖了五个小时 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，炖的久 ，姜 ，还有自家做的红薯粉 。葱，咬起来像牛肉一样柴 。捞出羊肉洗净 ，一起烧开煮一会 ，所以膻味都没了。比较好捞） ，剩下的骨头就炖汤 。前几日我们俩都感冒 ，小白萝卜一个
1 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，是自己家宰一只羊 。一起开开荤 ！加黄花菜和木耳丝，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，冷却 ，用大大的辣椒炖豆腐。（油凝结成白色的 ，用钉子钉在墙上晒干 ，萝卜丢掉
5 ，捞出的羊油 ，冷水放羊肉萝卜 ，羊皮扒掉 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，等下乡收皮子的人来卖掉。汤炖好后 ，白萝卜一段 ，炖的软烂，因为最近没去超市 。所以几乎每年都能吃到 。油腻荤腥戒了 。
原料 ：羊肉一斤 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，配上芝麻酥饼 ，留着做凉盘或者炒菜 。尤其是农村用地锅 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，每年过年的时候 ，杀馋虫的 ！只有浓浓的鲜香 。木耳发好 ，可真棒 ！用来烫辣椒油 ，