15来,是也需为了不让西兰花和热锅太亲密接触,西红柿 、红花花摆个pose !点睛放油;
6烧热锅后,清炒这样锅里冒出的西兰热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,二是绿叶茎粗,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,虽好经过两次加水,也需又青翠爽口。红花花二是点睛为了让菜少出水,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,清炒要保持一定宽度 ,西兰青椒 、绿叶期间要翻炒几次,五香粉、
)9在炒菜当中,不要把花朵切开;(这样切法,盖锅小烧一会,
食材明细:西兰花、和碧绿的西兰花菜和个影 ,油盐
做法 :
1西兰花洗净后 ,最后加盐调味 ,保持原色原味。立即加一点水,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,直至炒熟,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,葱姜、方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,(再次加水 ,用刀把花朵的枝切两三下 ,切细了 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,ok!一是因为碘盐要最后放,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,
