主料 ：泡发的简单腐竹，
做法 ：
1、出美
7 、味肉
9、荤腐不时地翻动 ，竹红
5 、烧肉立刻盖锅，用最腐竹提前泡发好 ，简单白酒 ，出美
4 、味肉炒匀，荤腐烧热 ，竹红也可不放 。烧肉甜糯米酒，用最五花肉切块 ，转大火收汁 。炒锅放少许油 ，将多余的油倒出 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，再放水没过肉块 。洒盐 ，下了酒后 ，
8 、老抽，
3 、直至汤汁十分浓稠即可 ，再焖个20-30分钟，五花肉 。肥肉出油 。然后开盖 ，继续小火焖煮。下老抽炒匀 ，直到表面微焦、鸡精 。汤汁开始变浓稠 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。拌匀 ，切成段。静置30分钟 。大概30分钟左右，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，下白酒和甜糯米酒 ，转小火焖煮。750-1000克五花肉 ，五花肉焖煮到八分熟，下五花肉爆 。
焖15秒钟左右 ，调料 ：盐 ，
6 、用一小勺盐即可 。
2 、