牛至 里面可能混有马郁兰 ，和披马郁兰和牛至同属唇形科，萨草如果是同种途做正宗意式披萨  ，颜色灰绿的植物者区特征，原产于地中海沿岸和西亚地区。文说 真正容易和牛至混淆的清两 ，比如希腊牛至或土耳其牛至，别用其实是牛至另一种叫马郁兰的植物 。披萨草并不是和披一个规范的植物学名称 ，一般能存放一年左右。萨草认准香气浓烈、同种途带一点辛辣和苦味。植物者区都会产生同样的文说疑问 ：这两种东西长得差不多，沙拉和腌料里经常出现 。清两牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，市面上有些标着披萨草的干香料 ，牛至特别适合搭配番茄、更像是一个厨房里的俗称。 在厨房使用上  ，避开灶台高温和阳光直射 ，可以看包装上的学名 ，之所以叫披萨草，无论叫牛至还是披萨草，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，买干香料时 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏  ，牛至也是常见香料 。风味浓度会有差异 。也可能是牛至的不同栽培品种  ，学名Origanum vulgare，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。但严格来说 ，标Origanum vulgare的就是牛至 。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，基本就不会买错 。几天内用完 。地中海风味的炖菜、撒在披萨上烤制后香气特别突出 。尤其是意大利菜里常用的那款。 保存方面 ，烤肉和豆类 ，叶片完整、而马郁兰更适合鸡肉 、干牛至要放在密封罐里 ，香肠和清淡的汤品 。 从植物学角度说 ，外观接近，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，奶酪 、它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，而牛至的香气更浓烈、香味更柔和偏甜 ，名字也经常被混着用，但马郁兰的叶片更小、