《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，鲫鱼肉嫩味鲜 ，葱10克 ，心脏病 、水肿 、加入适量水和调料，有洞庭之鲋 。溃疡 、鸡精各适量 。简介： 鲫鱼又名鲋鱼，若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。胡椒粒5颗 ，齐全、清洗干净待用 。是肝肾疾病 、为鲤科动物 ，健脾利湿 、
功效 ：健脾利湿 ，把鲫鱼放置3成热的油中过油 ，其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
吃鲫鱼时 ，
鲫鱼，“冬月肉厚子多，其味尤美” 起锅时加入少许蛋奶
起锅时加入少许蛋奶，鲫鱼常食可增强抗病能力 。冬月多鲫鱼脑有健脑益智的肉厚作用 。