4煮好的拌黄黄豆过一下水 。烹调油
做法 :
1原料图,双椒实际用不了这么多。拌黄也可以用橄榄油直接拌 。双椒
6适量盐。拌黄糖 、双椒韭花 、拌黄黄豆需要提前泡发 。双椒
5将豆和菜放在一个碗中 ,拌黄这个菜可以不放韭菜花,双椒放一点儿 ,拌黄加15毫升生抽 ,双椒拌均匀。拌黄
双椒2泡好的黄豆放锅里煮十分钟 。红椒、只要一点点儿,
9热油倒进菜中,
7一点点糖 ,盐、
3将青红椒韭菜花切碎 。家里刚好有,这样子黄豆口感比较好。目的是提鲜,挺好吃。
食材明细 :黄豆 、不能让菜感觉到甜味儿。这个油量较大,
8另起一锅,我用的蒸鱼豉油。倒烹调油烧热。
10最后淋一点点花椒油调整味道。青椒、花椒油 、
