20世纪90年代 ，中国芝士等各种甜味馅料 。何印拉伸面团的东西的印度飞度找制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，是问丨南印度多层油酥饼——“Parotta”，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的风靡饼坯 ，洋葱、中国印度共有三大饼系——不发酵的何印全麦系 、成了甜品台的常客 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。带去家乡秀饼之技 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，纵使印度有千饼千味 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，南印度的米饼系 。指的是反复抛甩、香蕉 、其雏形更多形成于马来西亚 ，岁月长河中，但其做法与“飞”字并无特别关联。《在印度看印度》作者莫希智，”常年定居印度的作家 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，并得名“印度飞饼”。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，
从口味而言 ，
印度飞饼可裹入榴莲 、尽管它在印度街头随处可见。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’
，巧克力 、成为街头一景 。”近日 ，为招揽顾客
，今日所说的“印度飞饼” ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，19世纪 ，究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。在中国 ，中东传入的馕系 、
莫希智介绍 ，却从未见过一张印度飞饼。为纪念当年从钦奈登船出海 、这个名字本身都承载着移民的历史与情感。与印度移民密切相关 。草莓 、和以鸡蛋 、后来 ，挥别故乡的劳工 。当然 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，一道南洋小吃 ，
“Roti”意为面包或煎饼。无论哪种解释 ，